Nếu bạn là một tín đồ đam mê ăn vặt đích thực, chắc chắn bạn không thể không biết đến sức hút mãnh liệt của món bánh tráng mỡ hành phi. Sự kết hợp giữa những miếng bánh tráng dai dai, mỡ hành béo ngậy, hành phi giòn rụm và vị cay mặn mặn của muối tôm luôn có khả năng “đánh gục” bất kỳ ai.
Đặc biệt, món ăn bình dân này sẽ ngay lập tức biến thành một “siêu phẩm” ẩm thực khi được kết hợp cùng những sợi Khô Bò Cali đậm đà, cay xé lưỡi. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng mỡ hành phi cực dễ ngay tại nhà, đảm bảo ăn là ghiền!
1 Nguyên liệu làm bánh tráng phi mỡ hành
-
100g bánh tráng
-
50ml dầu ăn
-
Một ít hành lá, hành tím lột vỏ
-
2 muỗng cà phê muối tôm
2 Cách làm bánh tráng mỡ hành phi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm hành phi và mỡ hành
Bước 3 Trộn bánh tráng với mỡ hành
3 Thành phẩm
Món bánh tráng mỡ hành phi đã hoàn thành siêu nhanh, cho ra đĩa và mời cả nhà cùng ăn ngay bạn nhé. Bánh tránh vì có mỡ hành nên bjan phải ăn ngay trong ngày không bánh sẽ hư và ỉu, ăn sẽ đau bụng đấy.
Vì Sao Khô Bò Cali Là Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Món Ăn Này?
Bạn có thể thắc mắc tại sao lại là Khô Bò Cali mà không phải một loại topping nào khác?
Khi thưởng thức món bánh tráng mỡ hành phi, phần bánh tráng thường mềm dẻo và béo ngậy. Để món ăn không bị ngán, bạn cần một nguyên liệu có kết cấu dai ngon, hương vị đậm đà, thiên về độ mặn ngọt đan xen để tạo điểm nhấn.
Khô Bò Cali được chế biến từ những tảng thịt bò tươi ngon nhất, tẩm ướp gia vị theo công thức truyền thống kết hợp công nghệ sấy hiện đại. Từng thớ thịt khô bò giữ được độ mềm dẻo tự nhiên, không bị khô cứng, hương vị cay tê, ngọt thịt rất đặc trưng. Khi nhai một miếng bánh tráng ngập ngụa mỡ hành, xen lẫn chút giòn tan của hành phi và kết thúc bằng vị thịt bò đậm đà, dai ngon từ Khô Bò Cali, bạn sẽ hiểu thế nào là “mỹ vị nhân gian” của giới ăn vặt.
Mẹo Nhỏ Để Món Bánh Tráng Mỡ Hành Phi Luôn Bất Bại
Để món ăn giữ được độ ngon lâu và chuẩn vị ngoài hàng, bạn hãy “bỏ túi” ngay những bí kíp sau:
Đừng trộn quá nhiều nước tắc: Nước tắc giúp món ăn thêm phần kích thích, nhưng cho quá nhiều sẽ khiến bánh tráng bị nhũn, mất đi độ dai vốn có.
Bảo quản hành phi: Nếu làm dư hành phi, hãy đợi hành nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Hành sẽ luôn giòn rụm trong nhiều tuần.
Thời điểm vàng để thưởng thức: Bánh tráng sau khi trộn gia vị và thêm topping Khô Bò Cali nên được ăn ngay trong vòng 15-20 phút. Lúc này bánh dẻo vừa phải, gia vị ngấm đều mà topping vẫn giữ nguyên kết cấu hoàn hảo.
Cách làm bánh tráng mỡ hành phi thực sự không hề khó phải không nào? Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một gói Khô Bò Cali chất lượng, bạn đã có thể tự tay tạo ra một món ăn vặt vạn người mê ngay tại gian bếp nhà mình.
Fanpage: https://www.facebook.com/khobocali
